西大阪・石切（いしきり）から帰ってきた。石切の事は、また後で。
帰りに寄った、針インターチェンジで食べたお好み焼きについて。
自分が高校生の頃、バイト先のスーパーの近くに、お好み焼き屋があった。そこで食べたお好み焼きが、My best Okonomi-Yaki（MBO）だった。
一言で言えば「表面がカリっとしていて、中がフワっとしている」のだ。
──今思うと、単に焼きすぎだったのかもしれない。はみ出たキャベツが、焦げていたから──
しかし、そのお好み焼きはうまかった。思い出は思い出で、美しく残しておこう。
今日食べた物は、「ベタモサ」だった。
何か──モサモサした。
